Seminar sehari diPutrajaya...

Duduk diAlamanda...antara pemandangan  yang menarik..

 Gambo Zara yang terbaharu.....maseh treuma dengan strika...sebab kaki kena strika panas....

Ini hadiah harijadi yang dihadiahkan oleh Adam,Zara ,papa dan mama...Tokma suka sangat..terima kasih banyak2 ya...nanti masak Tokma pakai la.....

Tolong pantau..

Rabu..malang tak berbau ya kata oarang2 dulu..(tapi kalau terpijak taik kucing ke,taik lembu ke memang berbau la)lepas parking kereta kat bawah bangunan tabung haji (parking lot disewa dan bayar bulanan),lepas melangkah kali ke3..berdebuk saya terjatuh terlentang!!ada jugak sorang dua yang sedang parking tengok saya jatuh...nasib la jalan ngan suami,ada la orang nak tolong angkat...bangun je dan tengok...simen bukan basah...bukan juga salah saya berjalan tapi atas simen ada minyak....memang sape2 pun akan jatuh!!
Kepada penyelia bahagian cleaner Bangunan Tabung Haji Ipoh..tolong la pantau ya..kalau la patah tangan saya tadi ..macamana ..saman memang saman la sebab lantai berminyak!!kalau Pengarah Tabung Haji jalan kat situ akan berdebuk jugak!!atau orang2 lain.......jugak..

Meh masak sendiri..

 Lepas ni tak payah la pegi Jusco ke...food court ke kalau nak makan mee sizzling...

 kamera ok je..asap tu yang kelabu

Tak sabo lagi ya..


Kalau kefood court dimall atau gerai2 ..digerai ni la selalu orang berbaris panjang....wow! sedap nya dimakan panas2...lebeh2 lagi diwaktu malam..lebeh 10 tahun lalu,pertama kali makan mee sizzling ni difoodcourt  Parkson grand Ipoh....sedap dan masa yang jaga gerai tu masak tunggu je depan dia..tengok cara dia masak....lepas tu saje2 tanya macamana buat kuah dan lain2....yang duk masak mee tu pekerja dari Indonesia..selamba je dia cerita dan bagitau ...ha..a..kalau ada toke dia (cina) sah2 kena marah...

Balik rumah..salin resipi...cari la kuali besi mee sizzling ni kat Ipoh..masa tu satu set dengan papan pelapik dan besi pemegang beharga 12 ringgit....beli beberapa set dan ...dah buat tu yakin pulak untuk berniaga...

tapi kan keja shif masa tu?bilamasa nak berniaga?oh..kebetulan ada kawan yang request keja shif petang tiap hari sebab ada masalah..jadi saya la kena shif pagi..Alhamdulilah,balik keja masak la kuah dan mula berniaga waktu petang...masa  tu ramai yang belum kenal mee sizzling..tapi lama2 maju jugak la.....

hari ahad memang tak menang tangan..masa tu ada 20 set kuali besi tu maseh tak cukup..tapi bila dah bertukar keIpoh....perniagaan dihentikan sebab waktu keja dah bertukar waktu...Itu cerita lebeh 10 tahun dulu..sekarang kalau teringin mee sizzling senang je,beli kat foodcourt Jusco..tapi mee yang digunakan tak sama,kuah pulak pekat semacam dan berlendir..ni mesti bubuh tepung ubi untuk pekatkan kuah tu...sebeno nya nak sedap dan pekatkan kuah tu bubuh la tepung jagung..memag mahal sikit tapi untuk berniaga dan bagi orang makan mee yang sedap apa salah nya kan....

Ntah macamana teringat nak buat mee sizzling ni dan makan ngan keluarga....yang memasaknya suami la,saya cuma sediakan bahan2..cendawan shitake tu kena rendam dulu bagi lembut,kuah ayam pun kena rebus lama untuk lembutkan isi ayam tu...makan panas2...sedap nya lebeh2 dimasak sendiri..terjamin la kebersihan dan kesucian nya(ayam tu dah tentu halal sebab beli kat gerai orang islam dan disembelih disitu)
Kat food court gerai ni bangsa asing punya,yang masak memang pekerja Indonesia..ayam beli kat mana ya??

Jom..tengok Ah hong

Ni la Ah Hong....pandai ke masak??tunggu dan lihat..

Kalau dulu tak la tengok sangat rancangan master chef kat Astro Ria tu,tapi yang ke2 dan terbaharu ni duk tengok la jugak sebab ada kawan Aiza masuk bertanding......sape lagi kalau bukan Ah Hong dari Sarawak yang berbadan besar tapi comel tu...Ah Hong adalah kawan Aiza masa dikolej Yayasan Saad (sekarang kolej UEM) di Lembah Beringin..dan sama2 melanjutkan pelajaran di London...eh! aleh2 Aiza kata Ah Hong masuk master chef...harap2 berjaya ya sampai peringkat akhir..yang pertama Doktor gigi menang,mana tau yang ke2 ni arkitek pulak yang menang!!

Isi masa ya....

Minggu ni agak sunyi la pejabat..yang berkursus ,yang meeting,dan minggu ni minggu terakhir boss kami Dr Adibah bertugas bersama ,lepas ni akan bertukar ke Selangor mengikut suami bertugas disana.Minggu depan Dr Faiz pulak akan menamatkan perhidmatan nya dengan KKM, Wah!..dah ada klinik sendiri boleh la kami datang kalau tak sihat ya...apa2 pun diucapkan selamat majujaya kepada kedua2 nya.....
Sekarang ni memang ramai Doktor membuka klinik sendiri,income mesti lebeh la dari keja ngan kerajaan...tapi klinik pun dah banyak sangat....maseh ramai jugak pesakit suka keklinik kerajaan,bayaran murah....hanya rm1 dan dapat rawatan serta ubat2 yang bermutu jugak,kalau perlu ujian darah dan x-ray juga dibuat tanpa dikenakan bayaran..mungkin masa menunggu lebeh lama sebab ramai..
Masa saya bertugas diklinik Simee Ipoh dulu purata pesakit sehari ialah 300 orang lebeh , Doktor yang ada hanya 3..4..orang je, Doktor2 tu pulak bukan duduk je tengok pesakit, kalau ada kes kecemasan accident misal nya kena la dia pegi bagi rawatan kecemasan..atau ada kes2 lain yang perlukan Doktor...

Waktu menunggu ni la yang selalu dikomplen oleh orang ramai..Tapi kan kalau pegi klinik swasta pun kena menunggu jugak kalau ada ramai pesakit lain,kalau pegi kita je memang la cepat..sebenar nya kalau kita hanya duk tertungguk perati orang,memang la 30minit pun kita kata lama..tapi kalau la masa menunggu tu kita gunakan untuk membaca misalnya,surat kabo ke,majalah, novel atau bawak la tablet ke,ipad ke....boleh layari internet jugak.......

Tentu la tak rasa sangat waktu menunggu tu kan..atau yang suka mengait ke,menjahit ke...tak salah rasa nya isi masa dengan buat sesuatu....jadi masa terisi dengan sesuatu yang berfaedah.....

Laju bebeno..

Sepanjang minggu banyak la yang ingin dicatatkan ..tapi kadang2 mood dah kelaut..kelangit....malas sungguh nak bukak laptop walau pun sekarang dah tak perlu cucuk brdband lagi..dah ada wifi kat umah..klik je...wifi pekej beli  PREVE'..
he..he..dapat wifi YES..percuma...setahun je....lepas tu kena la bayo...

Ahad ada mat moto langgar keta  saya....laju bebeno budak tu meluru ke keta kami..tercampak la motor dengan dia dia sekali...umo panjang kut....keta lain pun tak datang..kalau tak mahu padam!!satu kroje pulak kena pegi report balai ...yang kelako,saya relaks je.....parking keta elok2 dan pegi tengok budak tu,dia pun relaks je....tak kata pe2 pun..asyik pegang dan belek2 moto dia..faham2 je le kan...mesti mintak saya bayo ni...
nak jadi cerita,datang la satu orang tu ...boleh panggil pak cik le..dia kata  kat mat moto tu kamu ni bawak moto laju bebeno..lampu depan tu merah nak kejo pe?mat moto yang tadi relaks tu bengang la ngan pak cik tu..tau dia kata pe??
 Pak cik jangan campo he(hal) kami...tau saya sape?kaki pukul Bercham tau!!he..he..mak esah,ada aku kesah??nak tergelak pun ada .....tak nak panjang cerita..budak tu pun tak cedera,cuma moto dia rosak sikit kut..nah..pegi main2 jauh    repair moto ...rm100 jugak duit melayang bagi kat dia....dapat duit...start moto blah!! aje rezeki kamu ye..eh..dia langgo aku ,aku pulak bagi duit kat dia?ikut logik kami pun salah jugak kut....dan keta kami? kemek dan pecah sikit bumper depan tu  dan nombo plet pecah tertinggal atas jalan..boleh tengok sampai esok masa nak pegi keja.... AJA 92...yang 2 nombo lagi dah pecah..apa2 pun Alhamdulillah..budak tu tak cedera teruk dan semua nya ok la...tapi memang dia dan moto  tercampak macam teruk je sebab dia laju sangat masa tu.....
suasana dipejabat biasa je....minggu ni bangun pagi masak nasi,masak lauk2 simple dan bawak bekal kepejabat,malas nya nak keluar beli makanan panas2  waktu tengahari,makan kongsi2 ngan kawan....petang masa balik selalu redup dan mendung je....kadang2 hujan....kalau hujan masa balik tu akan sesak la kat jalan raya...tapi Alhamdulillah...25 minit dah sampai rumah...
Eh..minggu kedua Oktober ada pesta konvo kat Kolej Sains Kesihatan Bersekutu di Ulu Kinta,,yang best ada gerai jualan dibuka untuk orang ramai yang ingin berniaga..5 hari pesta tu....kawan pejabat Shima memang minat berniaga ,ia la duk Kelantan lama....dah bejangkit la minat beniaga tu....gerai bunga dah habis orang sewa,yang tinggal gerai makanan je...boleh la Shima ya...nanti kami datang bagi sokongan dan makan...he..he...kami bayo k..

Takde kroje...kata orang Perak le..

 Takde kroje,jadi ini la hasil nya...gambo kelako...sampai berenti deme nengok gambo kema ya..

lawa juga la gambo teman dalam majalah ni...

Weh..apa ke he nya tu..nak angkat gambo ke nak cium ketiak?kelako ya minah saleh ni...

Eh!..gambo Zara ke tu?..

Kenangan musim haji..

Hari yang redup..sunyi je kat pejabat,ada yang berkursus..ada yang pegi kes mahkamah..dan boss kami lapo diri diSelangor..lepas ni dapat boss baru pulak...harap2 semua nya ok....
Musim haji dah mula....penerbangan pertama dah berlepas....dan esok abang Moos dan Mazni jiran kami pulak akan berangkat....
Sebenar nya saya dan 2 orang kakak menyimpan banyak kenangan tentang musim haji ni....sebagai kanak2..rasa nya..apa yang berlaku masa berumo 7..8...tahun tentu maseh ingat...kalau lebeh muda dari tu memang tak ingat la.....
Mak memang orang memainkan peranan penting la dalam kehidupan kami,sebab mak bukan berbangsa melayu jadi dia agak kehadapan sikit dari wanita2 melayu dikampung kami pada masa tu....kalau wanita lain duduk dirumah memasak,menjaga anak dan hanya keluar kebendang,tapi mak selain dari menjaga anak2,memasak..dia jugak  akan keluar membeli barang2 dikedai dipekan kecik diluar kampung kami..yang jarang dibuat oleh wanita lain masa tu...dan yang lebeh kehadapan...mak dengan berani membawak kami 3 beradik (masa tu saya belum ada dapat adik lagi )kepelabuhan Pulau Pinang pada masa musim haji ...yang ini saya tak ingat pegi naik apa...mesti la naik bas kan..jauh jugak la pada masa tu dizaman takde lebuhraya...

Bayangkan,dengan sesak nya orang ramai yang menghantar bakal jemaah menaiki kapal....kami diheret mak naik keatas kapal haji hanya semata2 untuk merasa dan tengok keaadaaan dan suasana dalam kapal yang besar tu...dan terima kasih mak.....kerana berani dan mengheret kami 3 beradik tu la...saya ada kenangan dan tahu macamana rupa nya keadaan dalam kapal tu....seingat saya,memang ada pengawal masa nak naik tangga kapal tu,tapi macamana kami boleh terlepas naik??dan selamat turun pulak...he..he..kalau la masa nak turun pintu dah tutup dan kapal dah mula belayo...   rasa jugak la kami keMekah free....!!kelako bebeno kata orang Perak....ntah la samada 2 orang kakak saya maseh ingat peristiwa ni....
Apa yang maseh saya ingat dalam kapal tu ada surau yang beso....ada kedai kecik..dan lantai nya ditutupi karpet warna hijau......kami siap makan2  lagi bekalan yang dibawak dari rumah ditepi kapal tu sambil tengok air laut.....bekalan nya tentu la telo rebus dan kalau tak salah pulut jugak..

Itu kenangan naik kapal haji  kalau tak kePulau Pinang, selalu nya orang balik dari haji iaitu jiran2 dari kampong kami,akan kami tunggu berjam2..selalu nya kat atas titi depan rumah  ..ramai2....mata semua orang asyik tengok kat simpang hujung jalan..kalau ada kereta yang bawak diaorang balik ...kami masa tu yang kanak2 teruja tunggu sebab akan dapat la gelang Mekah yang warna merah dan hitam tu..melengkar dua tiga lengkaran kat tangan...dapat minum air zam zam yang rasa nikmat sungguh....seronok dan teruja..ialah barang2 dari Mekah..tapi sekarang barang2 dari Mekah kalau dibelek2 kebanyakan nya MADE IN CHINA..TAIWAN ATAU DARI MALAYSIA JUGAK...itu la antara kenangan masa musim haji masa kecik2 dulu....

Jom masak..

 Pagi ni masak ikan bawal kukus..untuk makan tengahari..simple je..guna bahan apa yang ada didapo....

Kerajinan memasak melanda pulak dibelah petang...masak Blueberri cheese tart...sedap ..bukan la puji sendiri..tapi memang la cheese tart sedap...resipi blueberri cheese tart ni diambik dari blog Azlita Masam Manis....mudah je buat nya...kejap je...sempat la ambik gambo masa buat tadi....

 Bubuh filling blueberri banyak2..baru sedap..

Hari Isnin cuti umum...malas sungguh untuk keluar kemana2..jadi  pagi kemas2 rumah dan lepas tu masok studio memasak!!hari ni masak ikan2 yang dijala oleh suami di Teluk Senangin Sabtu lepas....manis sangat la ikan yang fresh tu..yang beli kat paso tak tahu la dah berapa lama..balik rumah lembek je kan..

Adik angkat saya yang tinggal diPerlis pernah bagitau,kalau kat nat (pasar pagi) kat Perlis memang banyak ikan2 dari Thailand dijual...memang nampak fresh je..keras je kalau ditekan tapi cuba la bukak insang ikan tu..kalau nampak kebiruan dan lendir je..tu tanda nya dibubuh ubat untuk keraskan dan untuk nampak segar ikan tu...hati2 la membeli ikan....

Tiba tiba rindu

Rindu Adam..rindu Zara..... 

Sehari diTeluk Senangin..

 Masa kat pejabat Eila bagitau nak ke Teluk Senangin esok..nak menjala ikan..hati bukan main teruja nak ikut sebab dari dulu dengo je citer orang pasal Teluk Senangin ni....jadi sempat la tanya kat Eila jalan nak kesana...tapi malam suami yang bertugas diKL..balik lambat ..kesian pulak sebab leteh...tapi pagi Sabtu saje je cakap nak keTeluk Senangin tu...Alhamdulillah suami setuju dan teruja je nak pegi...kemas2 sikit barang ,capai je apa yang  sempat terus bertolak..hu..hu...makanan apa pun tak masak,sempat capai tin biskut yang dibagi Kak Long Raja Mazian raya hari tu dan sikit makanan lain je...singgah diTesco Seri Iskandar,beli air dan roti..dan kat situ cal Eila..oh kebetulan dia sekeluarga pun dah dekat situ jadi kami berkonvoi la dua kereta..sebelum sampai Teluk Senangin..singgah kedai ni dulu...tengok la apa yang diaorang nak beli tuh..

 Sampai je...turun keta,ha..a...pasang kemah dulu...ikat sana ..ikat sini..dah siap...lepas tu acara  menjala dan menjaring ikan la...

 Ong betul la Cik Mat ni...belum sempat panaskan badan..dah dapat ikan beso ni..tau ikan pe?bawal emas!!tengok kuning je melekat kat jala tu..

 Ni dia bawal emas..mahal ni kat paso..rm20 sekilo.....goreng pun sodap..

 Teruja sungguh Eila tengok ikan ni..sebelum habis dimakan ambik gambo dulu..

 Gaya Cik Mat menjala dalam laut..ditemani Maman anak Eila yang aktif kesana sini..

 Mak ai..janagan jeles eh..tengok hasil kami menjala hari ni....ni baru pagi..belum petang lagi..Alhamdulillah atas rezeki diberi ALLAH...

 Aik..dah tuko profesyen pulak...ni time main layang2.....

 Hari dah petang..jala pun dah siap  gantung..apa lagi la yang diaorang buat kat tepi laut tu..

 He..he...apa pulak la suami isteri ni buat..oh...pukat terbelit pulak...

 Antara kaki pancing yang leka memancing...

 Ni dia ikan2 yang kami dapat disebelah petang...

 Pertama kali tengok ni..jakun la pulak..Eila kata sedap ni..nama dia iyat2...spesis ketam kut,tapi kecik je..beso ibu jari kita...tengok telo dia ..macam telo ketam...

Sebelum balik sempat la amibik gambo bunga cantik tepi kemah kami..kalau tak salah bunga taik ayam hutan...ceh..busuk bebeno..tapi cantik kan?

Pukul 7 malam bertolak balik keIpoh....tengok lampu atas jembatan Permaisuri Bainun ni pun dah menyala....dan dekat pukul 9 selamat samapi kat rumah..Alhamdulillah...

Sila la datang..

Cuaca diIpoh redup je...petang hujan kadang2 lebat...sehari selepas berjalan 10,000 langkah semua yang ambik bahagian mengeluh sakit sana sini...kelako la...sakit tumit..sakit betis...sakit pinggang dan ada yang demam tau...demam urat ..yang tunjuk teror masa bejalan hari tu sampai muntah2 pun ada....amek ko!!ingat 6.5 km tu dekat ke?kalau dah besa bejalan takpe..ini tak ada angin takde hujan..tiba2 je bejalan 10,000 langkah..mana tak demam??....

Kat bahagian perubatan jabatan kami dah buat jamuan raya pulak....makan lagi...sate..lemang,nasi himpit nasi beriani..mee kari..kue mueh..biskut raya....mana satu nak makan??

Balik rumah petang ni masak la Beriani burung puyuh....sedap dan boleh la buat lagi...licin seperiok kami berempat makan...kena pulak hari hujan memang perut lapo bebeno la...

Kawan2 ramai la yang buat open house...boleh kata hari sabtu ahad tu ada je yang menjemput..dan ada yang betanya bila pulak giliran saya buat open house ni...sebeno nya saya tak pernah buat open house....raya ke tidak rumah kami sentiasa terbuka untuk sedara mara dan kawan2 datang...kalau bagitau dulu lagi bagus..ada la hidangan istimewa sikit..kalau datang terkejut2 tu...ada la jugak rezeki yang simple..bihun goreng ke..mee...roti boom ke...atau apa2 yang ada la....InsyaALLAH...jadi sila la kerumah kami bila2 pun..jangan datang pukul 2 pagi udah la...tengah lena diulit mimpi tu...

Kami sekeluarga memang la suka kalau ada kawan2 dan sedra mara yang sudi datang..seronok kan jumpa dan sembang2..makan2...mengeratkan silatulrahim...
Oh ya....untuk jiran depan rumah kami abang Moos dan Mazni yang akan berangkat ketanah suci mekah hujung minggu ni..kami ucapkan selamat berangkat dan menunaikan fardu haji ..semuga selamat pergi dan balik...semuga sihat sejahtera.....

Jom bejalan 6.5 km...

 Ahad 9 September serentak diseluruh negara diadakan aktiviti berjalan ramai2 sebanayk 10,000 ribu langkah.....semua kakitangan kesihatan mengambil bahagian ..ada jugak dari jabatan lain join sama...10,000 langkah tu sebenar nya bersamaan 6.5 km jauh nya kalau kita berjalan..jadi kami semua tamatkan jarak tu kira2 sejam lebeh...memang leteh la sebab selalu berjalan beberapa langkah je...dalam pejabat dan kat kawasan rumah..mana ada masa nak bejalan jauh 2tu..balik keja dah petang,masak2 sikit dah malam......

 Saya dan suami sebelum berjalan...masa ni cergas dan ceria lagi,nanti la jap lagi..leteh dan poyo je..

 Antara kawan2 pejabat....semua nya bersemanagt...

 Mula2 lalu sini..laju lagi....

 Sampai sini dah slow sikit...

 Sessi bergambo sebelum mula bejalan..

 Ni dah separuh jalan..gambo boss saya dan suami.....jamgan mare eh..ambik gambo belakang..he..he...

 Depa ni gambo kat atas tu ceredik....ambik gambo peserta dengan menaiki kenderaan....tak leteh la...dan ni gambo pe pulak.oh..sempat belek2 doroan ya....